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怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝

收录时间：2022-12-19 03:07:43 热度：7794℃

怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法

1张图片

“ 很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤，脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟，在用清水淘洗几遍，避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。 ”

食材明细

主料

莴笋适量

辅料

盐适量
大蒜适量
香油适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤

1
主要原料。
2
莴笋去皮，洗净。
3
将莴笋切细丝备用。
4
笋丝放盆里，加盐，腌出水汽。
5
大蒜切末备用。
6
腌好的笋丝用清水投洗几遍，避免太咸。挤干水汽。放香油，味精，蒜末拌匀即可。
7
凉拌笋丝。

本次制作《怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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