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收录时间:2021-11-22 09:42:45      热度:4041℃
酱焖豆角的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱焖豆角的做法步骤

  • 酱焖豆角的做法步骤:1
    1
    备食材。
  • 酱焖豆角的做法步骤:2
    2
    豆角洗净掰成小段,葱切段,蒜切末。
  • 酱焖豆角的做法步骤:3
    3
    炒锅中倒适量的油,烧至六成热,先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
  • 酱焖豆角的做法步骤:4
    4
    接着放豆角大火炒1分钟,放大酱。
  • 酱焖豆角的做法步骤:5
    5
    将大酱炒散、炒化,使其均匀的挂在豆角上。放酱油,黄酒。
  • 酱焖豆角的做法步骤:6
    6
    加适量的热水,大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
  • 酱焖豆角的做法步骤:7
    7
    开盖放盐,大火收汁即可。

制作小窍门

大酱和酱油含盐量较高,盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。
本次制作《酱焖豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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