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梅菜干肉饼

收录时间：2024-02-20 22:04:15 热度：4613℃

梅菜干肉饼的做法

2张图片

“ 梅菜干蒸肉饼，客家人的家常菜，梅菜有淡干和咸菜二种，每家冬天都生产这个产品。 ”

食材明细

主料

猪肉碎 400克
梅菜干 200克

辅料

油少许
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许
香菇 10克
姬松茸 10克
干贝 10克
葱白少许
鸡蛋 1只
木茨粉 40克

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

梅菜干肉饼的做法步骤

1
梅菜干用热水泡2小时后打起洗净控水备用。
2
香菇、姬松茸用热水泡软。
3
猪肉切碎。
4
干贝、葱白、姬松茸、香菇切碎。
5
把所有材料混在一起，加入适量的油、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋1只、木茨粉。
6
搅匀。
7
装入盘中。
8
入锅蒸28分钟左右。
9
取出可直接上桌开吃。

本次制作《梅菜干肉饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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