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杏鲍菇拼西兰花

零下一度0511

收录时间：2022-12-29 09:01:23 热度：2926℃

杏鲍菇拼西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 1个
杏鲍菇 2根

辅料

盐 2克
鸡精 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
花生油 60克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

杏鲍菇拼西兰花的做法步骤

1
西兰花切成小朵，洗净备用。
2
锅内烧开水，加几滴油、盐、鸡精，下西兰花煮一下变软。
3
煮好的西兰花盛出，均匀的摆入盘子。
4
杏鲍菇洗净后切片。
5
锅内热油，下杏鲍菇炒至变软。
6
再调入生抽、蚝油、鸡精炒入味上色。
7
将炒好的杏鲍菇盛出，装入盘子中间。
8
成品图。

制作小窍门

1、西兰花很容易熟入锅煮的时间不宜过长稍变软即可，加几滴油和少许盐煮出来的颜色更好看
2、杏鲍菇炒制的过程加入了生抽和蚝油均有咸味，所以无须再加盐

本次制作《杏鲍菇拼西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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