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萝卜虾皮豆腐汤

收录时间：2024-02-07 20:06:52 热度：8294℃

萝卜虾皮豆腐汤的做法

3张图片

“ 小时候常吃的一道汤，清爽可口，味道也很好。 ”

食材明细

主料

萝卜 500克
内酯豆腐 1盒
虾皮适量
青蒜 1棵

辅料

盐少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜虾皮豆腐汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
萝卜去皮，切片。
3
加凉水烧开，捞出过凉水去除萝卜的腥辣味。
4
豆腐切小块，加淡盐水泡十几分钟去豆腥味。
5
汆好的萝卜放进砂锅。
6
加入豆腐，虾皮。
7
再加入清水，豆油。
8
烧开，小火炖十几分分钟。
9
加点盐调味，撒上蒜花就可以。

制作小窍门

1.萝卜汆水去除腥辣味。
2.加点蒜沫会更香，没有豆油可以加点麻油。

本次制作《萝卜虾皮豆腐汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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