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红烧带鱼

收录时间：2022-12-31 13:45:40 热度：5558℃

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

姜适量
油适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量

美食特点

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
超市买的散装的带鱼段。
2
将带鱼段改刀剁成小段，放少许盐腌制10分钟。
3
沥干水分，加入淀粉。
4
带鱼和淀粉抓匀。
5
油七成热，将带鱼逐个下锅炸。
6
炸至金黄色捞出。
7
准备葱蒜姜备用。
8
锅内留少许底油，直接将炸好的带鱼下锅。
9
加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖，再加入一小碗水。
10
小火炖20分钟収汁出锅。

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