手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 酥脆花生糖
收录时间:2024-05-25 21:31:16      热度:8779℃
酥脆花生糖的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酥脆花生糖的做法步骤

  • 酥脆花生糖的做法步骤:1
    1
    备好图中材料(花生芝麻我用的都是熟的,如果用生的,需要炒过)。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:2
    2
    花生芝麻混合。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:3
    3
    平底锅开小火倒入冰糖(不需要加油,加水)。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:4
    4
    小火熬至融化。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:5
    5
    完全融化后,熬成焦糖色。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:6
    6
    关火,冷却至可以拉丝(如图)。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:7
    7
    倒入混合好的花生芝麻。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:8
    8
    搅拌。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:9
    9
    倒入模具中,用手不断拉扯如揉面一样,五次即可(这步为了更好的进入空气,口感才能酥脆,但是糖较烫,小心烫手)。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:10
    10
    最后,整理成形。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:11
    11
    冷却至微暖,切块即可。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 酥脆花生糖的做法步骤:16
    16
    成品图。
本次制作《酥脆花生糖》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 甜品   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条