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可乐排骨烧土豆

飞舞的夏花
收录时间：2024-01-03 03:51:40      热度：5542℃
可乐排骨烧土豆的做法

  2张图片

“ 炖煮的过程中就闻到了香叶和其它调料的味道，伴着汤汁的咕嘟声飘散在空气中，胡萝卜香甜，土豆绵软，排骨微甜带着复合的味道。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

可乐排骨烧土豆的做法步骤

  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：2
    2
    土豆、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：3
    3
    姜、蒜去皮切成片备用。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：4
    4
    排骨切块 ，锅中加水放入姜片烧开，将排骨汆烫后捞起。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：5
    5
    锅中加油小火炒香姜、蒜片，放入排骨小火煎至两面金黄。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：6
    6
    放入桂皮、八角、干辣椒、香叶炒香。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：7
    7
    加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，调入生抽、老抽、料酒。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：8
    8
    倒入可乐加盖大火烧开。
  • 可乐排骨烧土豆的做法步骤：9
    9
    水开后转中小火收汁，煮至汤汁浓稠，最后加入适量盐搅拌均匀即可。

制作小窍门

排骨买的时候可以让人帮忙切好。
本次制作《可乐排骨烧土豆》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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