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原谅作者是个非常喜欢喝奶茶的人…所以琢磨一下决定还是自制一把…结果还不赖…发来和大家分享…喜欢大家喜欢????重要的是家里小朋友也非常爱???????? ”
食材明细
美食特点
南瓜珍珠奶茶的做法步骤
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1
南瓜????切片蒸熟（一般大小的10分钟就可以了）。
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3
在南瓜泥中加入适量木薯粉…一点点加…可以成团即可…
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4
成团的粉团搓成条，揪一丢丢搓成小圆球，不要不太，要不然珍珠超大????。
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5
水开后放入南瓜????小圆球，煮至全部浮起即可捞出，捞出后放入凉水中。
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7
煮牛奶，加茶叶和茶包都可以，保持中小火煮5-8分钟（茶包可以煮久一点，茶叶的话3-5分钟就可以了，这只是让它有一点茶味，更香一点）。
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8
最后装杯就好咯，你可以找个高大上的杯子，喝一杯仪式感满满的南瓜????珍珠奶茶哦。
制作小窍门
????南瓜的水分较大需要木薯粉的比例有点不好掌握，一般是1:1.5-2，建议一点点加更好掌握。
????小圆子和芋圆的做法类似，建议用多少煮多少，面团可以冷冻下次接着用，时间也不要太长哦。
????可以用其他水果打成汁或者红糖水都可以做成珍珠哦，大家可以试一下哦。
????牛奶一点小火就好，要不然会糊锅哦。
????如果使用茶叶会更容易进茶味，但是倒入杯子时需要过滤，如果完全不放茶叶也OK的，只是奶味也非常好喝哦。
本次制作《南瓜珍珠奶茶》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
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