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天气是越来越冷了。做上一大锅砂锅。热乎乎的是很好的选择。今天做的菜采用的是干笋和排骨一起红烧。很清香，也很美味。 ”
食材明细
美食特点
干笋烧排骨的做法步骤
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干菌子随便用什么菌都可以，香菇也可以。用水浸泡，洗净备用。
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放入排骨，再放入生抽，老抽，蚝油，白糖。均匀翻炒。
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倒入砂锅，加入干菌。大蒜。以及白胡椒粉。鸡精。和没过排骨的清水，大火煮沸。
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制作小窍门
这道菜拿收汁的时候一定要把。再说得差不多干净才好吃。排骨要略干一点口味才会好。
本次制作《干笋烧排骨》所使用的厨具：砂锅、炒锅
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