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土豆白菜一锅烩

飞翔的心mstx

收录时间：2024-05-27 12:54:00 热度：9876℃

土豆白菜一锅烩的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆半个
白菜 2片
芹菜 2根
菠菜 2小把
胡萝卜 1小段
粉丝 1小把
火腿肠 1小根

辅料

生姜 2片
葱 3片
豆瓣酱 1勺
干红椒 1个
生抽 1勺
蒜 1小瓣

美食特点

微辣口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

土豆白菜一锅烩的做法步骤

1
土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。
2
葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。
3
豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。
4
炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。
5
各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。
6
尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行)
7
蒜瓣放入炒两下，出锅即可。

本次制作《土豆白菜一锅烩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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