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佛手瓜霸王花煲猪骨

吾爱返寻味

收录时间：2021-11-22 09:24:41 热度：8496℃

佛手瓜霸王花煲猪骨的做法

1张图片

“ 流感高发季节，霸王花润肺排毒加上止咳化气的陈皮，无花果等这款汤润肺去燥。 ”

食材明细

主料

佛手瓜 2个
霸王花 50g
猪大骨 300g

辅料

陈皮 1块
无花果 2颗
姜数片
盐适量

美食特点

咸甜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

佛手瓜霸王花煲猪骨的做法步骤

1
霸王花泡一晚再清洗干净沥水备用。
2
猪骨飞水后洗净备用，佛手瓜切块、姜切片，陈皮用水冲洗一下备用。
3
把所有原材料全部放进锅里。
4
然后加入水沫过所有材料。
5
大火烧开。
6
大火烧开锅15分钟后把汤中的浮沫子撇掉。
7
然后转小火一个半小时。
8
关火前加入适量盐调味即可。

制作小窍门

可以根据个人的症状加点南北杏加强止咳的功效。

本次制作《佛手瓜霸王花煲猪骨》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜私房菜汤羹冬季食谱

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