菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

收录时间：2024-02-25 19:04:41 热度：3114℃

鱼头豆腐汤的做法

1张图片

“ 鱼头汤大家一定经常吃，怎么烧好吃？以下是我一点浅见，请大家多提意见。共同进步。 ”

食材明细

主料

胖头鱼头 适量

辅料

老姜适量
葱适量
黄酒适量
糖少量
盐少量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
将胖头鱼洗净。注意把鱼肚内黑色薄的揭掉，已免影响口味。
2
准备好老姜豆腐葱。
3
起锅放少量油，最好是自家种油菜籽打的菜油，特别香。炒至鱼头有些发黄就可。再放少量老酒，老姜。
4
加热水至满鱼头就行。先一定要大大烧开后，再用中小火炖到魚汤稍有些白就可放豆腐，葱，少量糖。
5
再用中火炖12分钟，调味出锅，一锅香气十足的鱼头汤绝对是最佳美味选择。
6
吃光了。

制作小窍门

鱼肚内黑色的一定要去掉！黄酒姜再好放点，去腥。

本次制作《鱼头豆腐汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

提高免疫力新疆菜汤类腊八米儿童节滋阴壮腰健肾上海小吃祛斑润肠通便素菜芒种糕点养肝补血凉菜增进食欲