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這是泰式家鄉炒飯, 做法用料都很簡單,沒有咖哩的燥熱, 所有用料都很有益, 口感很好, 香中帶甜味, 甜中有小小鮮咸味,也很清爽, 絶對是個不錯的家常炒飯. ”
食材明细
美食特点
泰式家鄉炒飯的做法步骤
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2
豆角洗清,切粒; 葡萄乾, 枸杞洗清,瀝干; 葱切粒.
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3
熱锅, 熱油, 加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽, 翻炒均勻.
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4
加入泠飯, 大火翻炒, 再散入小許食鹽, 再翻炒均勻.
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6
打入蛋汁, 大火炒開, 加快翻炒, 直到飯粒干爽.
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8
盛起,吃前,散上花生碎, 擠淋青檸汁, 再拌勻. 我的泰式家鄉炒飯.
制作小窍门
1. 要大火快炒. 2. 食鹽每次不要放太多, 像味粉一樣散小小.3. 如盛起后, 再在炒飯上面散些花生碎, 會更香口.
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