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收录时间:2024-01-11 22:51:14      热度:2168℃
洋葱炒肉丝的做法

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都知道吃洋葱好,但是做洋葱的人都怕切洋葱, 每次切它都会“泪如雨下”,今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招,那就是将洋葱去皮后切去头尾端, 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧,肉丝用盐、料酒和淀粉腌制, 最后拌入点油锁住水分,这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜,鲜香爽口脆嫩,非常的健康哟,特别是患“三高”的人要多吃哟。

食材明细

主料
辅料

美食特点

洋葱炒肉丝的做法步骤

  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入肉丝入锅煸炒;
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:4
    4
    肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒;
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:5
    5
    翻炒出香味后加入适量的盐调味;
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后盛入盘中,表面撒上小葱末。
  • 洋葱炒肉丝的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

制作小窍门

1. 肉丝先加入盐等调味料, 腌制入底味; 2. 洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。
本次制作《洋葱炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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