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费南雪Financier在法文中是美味甜点的意思，制作成长方形成为费南雪Financier。
使用杏仁粉、焦黄油和蜂蜜，形成一种浓郁芬香与湿润的口感，烘烤出丰富的美味。
此食谱可做8只费南雪
模具：规格：32.7*25.8*1.5Cm高 ”
食材明细
美食特点
费南雪Financier的做法步骤
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准备好食材，黄油45g、杏仁粉45g、蛋白45g、蜂蜜15g、糖粉45g、低筋面粉15g。
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黄油放入小锅内，中火一边加热一边搅拌。 加热至冒出好多泡泡，变成深褐色关火。
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取出静置的面糊，搅拌一下，倒入模具中，填入8分满。
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送入预热好的烤箱180度上下火烘烤12分钟至表面呈金黄色即可。
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制作小窍门
1、食材内杏仁粉可替换其它坚果粉，如榛果粉、核桃粉均可。
2、面糊静置时间我放了一夜，仅供参考。
3、最佳赏味期3天以内。
本次制作《费南雪Financier》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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