菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海带炖蹄膀

海带炖蹄膀

收录时间：2023-01-06 13:15:31 热度：372℃

海带炖蹄膀的做法

1张图片

食材明细

主料

蹄膀一个

辅料

海带适量
姜一块

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

海带炖蹄膀的做法步骤

1
新鲜海带改刀，泡清水里去盐分，中途换几遍水。
2
蹄膀剁成块，浸泡一会，去血水。
3
锅里放适量清水，冷水放入蹄膀，准备焯水备用。
4
焯水后的蹄膀清洗干净血沫，放入海带，姜块，一次性加入充足的水。
5
大火烧开。
6
改小火，慢炖四十分钟，蹄膀刚好能用筷子戳穿即可，调入适量盐和鸡精就好了。
7
汤汁清爽，蹄膀吃起来不油腻。

制作小窍门

这道汤汤汁清郁，蹄膀吃起来不油腻，闷口。重点在炖蹄膀时不可时间太长太过软烂（当然要是照顾老小的话时间就要长些），这样蹄膀刚好熟，再兑个辣椒油蘸水碟，非常好吃。

本次制作《海带炖蹄膀》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

教师节春分东南亚潮汕菜福建小吃养发圣诞节西北小吃立夏立冬翻糖七夕补肾馅料北京小吃夜宵山西小吃菜