手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 海带炖蹄膀
收录时间:2023-01-06 13:15:31      热度:357℃
海带炖蹄膀的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蹄膀 一个
辅料

美食特点

海带炖蹄膀的做法步骤

  • 海带炖蹄膀的做法步骤:1
    1
    新鲜海带改刀,泡清水里去盐分,中途换几遍水。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:2
    2
    蹄膀剁成块,浸泡一会,去血水。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:3
    3
    锅里放适量清水,冷水放入蹄膀,准备焯水备用。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:4
    4
    焯水后的蹄膀清洗干净血沫,放入海带,姜块,一次性加入充足的水。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:5
    5
    大火烧开。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:6
    6
    改小火,慢炖四十分钟,蹄膀刚好能用筷子戳穿即可,调入适量盐和鸡精就好了。
  • 海带炖蹄膀的做法步骤:7
    7
    汤汁清爽,蹄膀吃起来不油腻。

制作小窍门

这道汤汤汁清郁,蹄膀吃起来不油腻,闷口。重点在炖蹄膀时不可时间太长太过软烂(当然要是照顾老小的话时间就要长些),这样蹄膀刚好熟,再兑个辣椒油蘸水碟,非常好吃。
本次制作《海带炖蹄膀》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条