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板栗鸡腿汤

收录时间：2021-11-22 09:19:52 热度：8175℃

板栗鸡腿汤的做法

1张图片

“ 寒冷的冬天只适合喝一碗热气腾腾的滋补汤。 ”

食材明细

主料

土鸡腿 3只
板栗仁 250克

辅料

红枣 4颗
黄芪少许
香菇 2朵
盐少许
白胡椒粉 少许
姜片几片

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

板栗鸡腿汤的做法步骤

1
新鲜土鸡腿洗净备用。
2
板栗仁。（我在超市买的）
3
黄芪，香菇和红枣。
4
锅里烧开水，放入鸡腿焯血水。
5
珐琅锅里放入适量水。（大约2000毫升）
6
板栗仁取出洗净沥水备用。
7
大约焯五分钟关火，取出冲掉泡沫。
8
放入珐琅锅内。
9
把洗净的红枣、香菇和黄芪、姜片放入。
10
放入板栗仁。盖上盖子，大火烧开，小火煲两小时。
11
关火前两分钟，放入少许盐和白胡椒粉大火烧开后关火。

制作小窍门

没有珐琅锅，砂锅电饭锅汤锅都可以。
盐要少放，才能保持汤的鲜味。

本次制作《板栗鸡腿汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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