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莴笋炒肉

兮子花开半夏

收录时间：2024-05-10 17:24:54 热度：2778℃

莴笋炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋一根
瘦肉 70g

辅料

淀粉一勺
酱油一勺
盐少许
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
莴笋去皮，切片，放入碗里加一小勺盐，用手抓均匀。
2
腌制出水。
3
瘦肉切丝，放入碗里一勺酱油，一勺淀粉，拌匀腌制一会。
4
蒜切碎。
5
锅里倒入适量油，肉丝放入炒至变色，捞起备用。
6
莴笋放入水里冲去盐水。
7
锅里再倒入适量油，放入蒜蓉小火炒香。
8
放入莴笋，翻炒均匀。
9
加入一小勺盐，翻炒均匀。
10
放入肉丝，大火翻炒1-2分钟。
11
加入一勺鸡粉和适量葱花，翻炒均匀即可出锅。
12
莴笋吃起来脆脆的。

本次制作《莴笋炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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