菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

收录时间：2023-04-30 04:59:54 热度：9774℃

西湖牛肉羹的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 100克
水豆腐 50克
鲜香菇 6颗
清水 710克
香菜 1颗
葱 1颗
淀粉 2勺
姜片 3块
蛋清 1个
盐 1小勺
胡椒粉 适量

辅料

芝麻油 少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西湖牛肉羹的做法步骤

1
所需主材料～牛肉豆腐和鲜香菇。
2
将牛肉洗净剁碎（越碎越好）。
3
豆腐香菇洗净切丁、香菜葱也切碎。
4
牛肉里加入一勺淀粉2勺水拌均匀。
5
拌好的牛肉有点带水状就可以了。
6
上锅加入710克的清水。
7
加入豆腐香菇丁和姜片。
8
盖紧煮开。
9
开盖将牛肉加入，盖紧再煮开（缓慢加入用锅铲划散开牛肉）。
10
煮开后打开锅盖，加入适量胡椒粉和盐。
11
将剩下一勺淀粉兑点水加入勾芡。
12
蛋清用筷子搅散。
13
再将搅散的蛋清朝锅边淋入，用锅铲划散起蛋花，再放入葱花香菜关火。
14
成品～淋入少许芝麻油食用。

本次制作《西湖牛肉羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹朋友聚餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

羹类布丁高颜值面包补铁便秘圣诞节感恩节小清新养胃海鲜减肥粽子清肠重阳节江西小吃婴儿父亲节