菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鲫鱼

酸菜鲫鱼

收录时间：2022-11-27 01:21:05 热度：1942℃

酸菜鲫鱼的做法

1张图片

“ 鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。 ”

食材明细

主料

鲫鱼 5条
酸菜 150克
泡菜 150克
泡椒 1根
泡姜 1块
蒜苗 3根

辅料

料酒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜鲫鱼的做法步骤

1
准备材料，将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。
2
热锅倒油烧至八成热。
3
放入鲫鱼炸至表皮焦黄。
4
将鱼捞出锅里留油。
5
放入酸菜、蒜苗头、泡姜和泡椒翻炒2分钟。
6
倒入一大碗清水煮开。
7
放入鲫鱼煮5分钟。
8
放入蒜苗叶煮2分钟。
9
起锅装盘。
10
酸鲜好吃！

本次制作《酸菜鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

素菜养胃贴秋膘腊八粥补硒粤菜增强记忆力烤箱菜二月二潮汕菜疏肝理气健脾感恩节芒种蛋糕卷徽菜通乳春饼