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糯米粉中加入红薯泥，再放入芝士，做成的红薯芝士球，软糯香甜，咬一口还会拉丝，再蘸上一层椰丝，香味实在是诱人。 ”
食材明细
美食特点
红薯芝士球的做法步骤
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分成20克左右的剂子，搓圆按扁，放入适量的马苏里拉芝士。
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捏紧收口后搓圆，这个收口一定要捏紧，要不然蒸的时候会裂开来的。
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码入蒸笼，全部做好后，放入蒸锅，水开后蒸12分钟左右即可熄火。
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软糯香甜，咬一口还拉丝的红薯芝士球，味道不是一般的好。
制作小窍门
1、红薯有大有小，所以糯米粉的量要根据红薯泥的多少和干湿来调整。2、红薯皮中含碱量比较多，吃了会使肠胃不舒服，所以红薯皮一定要去掉。
本次制作《红薯芝士球》所使用的厨具：蒸锅
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