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咖啡不仅可以冲着喝还可以做进美食里，格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡香味芳醇，回味悠扬。用少许咖啡加入面粉中，再加上喜欢的核桃碎做成桃酥，咬上一口，酥松的直掉渣，浓郁的咖啡香瞬间弥漫在唇齿之间，甜度适中，香酥美味！吃一次就会爱上的小零食！ ”
食材明细
美食特点
咖啡核桃酥的做法步骤
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1
配料分别称好备用，鸡蛋一个打散取30克，余下的鸡蛋液用来刷饼胚表面。
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3
咖啡里倒入7克80°—90°的热水（分量外）搅拌至融化。
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11
用刮板压成厚度约7毫米的片状，周边会出现自然的裂纹。
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12
摆放在铺好不沾油布的烤盘中，表面刷上余下的全蛋液。
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14
烤箱提前预热：上下170度，放入中层，烘烤20分钟。
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制作小窍门
食谱中使用的是格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡，少许80°—90°的热水即可溶化。成品甜度适中，不会出现苦味，配料中的糖选用糖粉更易融化，如没有也可以把白糖用料理机打成粉使用。核桃仁生熟均可，饼胚表面撒熟芝麻，味道会更香。垫子：屋诺硅胶不沾垫，三能不沾油布。
本次制作《咖啡核桃酥》所使用的厨具：电烤箱
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