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各类卷饼风靡大街小巷，然而，外面的食品卫生令人堪忧。本款卷饼，荤素搭配，操作简单，营养美味，吃得更放心、更健康！ ”
食材明细
美食特点
蛋奶肉卷饼的做法步骤
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1
香葱、胡萝卜切粒，鸡蛋打散，加盐、料酒调味，备用。
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2
猪肉末加盐、料酒、食用油、叉烧酱、蚝油、淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
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5
不粘煎锅里刷一层薄油，倒入适量面糊，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。
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制作小窍门
本款卷饼较薄，事先将肉末、胡萝卜炒熟，再卷入饼里，这样，避免了面饼烙糊、猪肉未熟的现象，另外，胡萝卜要用油充分煸炒，才可促进维生素的吸收。
本次制作《蛋奶肉卷饼》所使用的厨具：不粘锅
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