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做发糕不用揉面团，操作简单便捷，用面粉、玉米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕，营养丰富，松软香甜，美味可口，还可养气补血，美容养颜，是一款特别适合女士吃的糕点。 ”
食材明细
美食特点
红糖红枣发糕的做法步骤
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2
将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里，手指沾些水，将表面稍抹平。
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3
置温暖处发酵至二倍大，表面摆上去核、切成二半的红枣。
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制作小窍门
1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘，没有弹性。
2、糖的用量根据个人喜爱增减。
3、牛奶的用量根据面粉的吸水性增减。
本次制作《红糖红枣发糕》所使用的厨具：蒸锅
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