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麻辣红油豆腐
麻辣红油豆腐
慕容雪薇
收录时间:2024-03-14 23:20:53 热度:1755℃
3张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
白糖
2匙
盐
0.5匙
生抽
1匙
鸡精
2匙
陈醋
0.5匙
大蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻辣红油豆腐的做法步骤
1
大豆腐切块。
2
郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒适量,白糖2勺,陈醋半勺,鸡精适量充分调成汁。
3
油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。
4
加入豆腐翻炒均匀。
5
再加入剩下的一半汁翻炒后,加入少许清水。
6
临出锅芶点薄芡,撒入小米辣即可。
7
成品,香气扑鼻,麻辣鲜香,下饭神菜。
本次制作《麻辣红油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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