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炖牛肉,低脂高营养的肉菜,加入萝卜、牛根筋同炖更是鲜香味美,添入了一块红糖,味好营养高,孩子可长个,大人可补益身体,再贵也做给家人吃。食材:熟牛肉1块、熟牛板筋1段、红皮萝卜1个、洋葱适量、姜适量、小茴香适量、八角1只、红糖1块、酱油适量、食用油适量、精盐适量。 ”
食材明细
美食特点
红烧牛肉板筋的做法步骤
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锅中入油,小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
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加开水,加入红糖,烧开后,转中小火炖约20分钟,萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的,时间以萝卜块大小为准。
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如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋,可以焯水,在高压锅压上20-30分钟,再加入萝卜同炖即可。
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制作小窍门
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本次制作《红烧牛肉板筋》所使用的厨具:炒锅