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菠萝咕噜肉

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收录时间：2022-11-10 17:30:55 热度：3280℃

菠萝咕噜肉的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 90g
猪肉里脊 150g
鸡蛋 1个

辅料

青椒适量
红椒适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
准备食材：菠萝90克，猪里脊肉150克，青红辣椒适量。
2
1、菠萝一分为二，划十字刀，用勺子挖出果肉。
3
2、猪肉洗净切块加料酒，盐，糖，胡椒粉，生粉，生抽拌均匀腌制半小时。
4
3、青红辣椒洗净切块。准备一个鸡蛋，淀粉和番茄酱。
5
4、鸡蛋打散，将肉放到蛋液里，再裹上一层淀粉，放入油锅炸至金黄即口。
6
5、锅内放少许油，大约两勺番茄酱，一勺白糖。倒入肉粒快速翻炒，依次放入青红辣椒，加盐，最后倒入菠萝，裹匀酱汁后出锅。
7
成品图。
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成品图。
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成品图。

本次制作《菠萝咕噜肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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