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“ 想做菠菜绿的点心，却总是懒得去榨汁儿，只要那么一点点，实在叫人不想动。
这日正好遇上菠菜榨汁儿，眼见着滤除清亮汁液的菠菜泥将要被扔弃，心有不忍。猛然间想起曾经羡慕不已的菠菜绿糕饼面包们，于是赶紧将它们拦截下来，颠儿颠儿地拿回来，且先做个菠菜绿的戚风蛋糕。
深浓的菠菜泥一入面糊就变得轻浅，加上蛋白之后更是变成浅浅的绿，看着它在烤箱里膨胀，猜想被清水萃去了大多数绿色的菠菜泥蛋糕会呈现出怎样的绿色。结果似乎也很好，虽然不是那么青翠的绿，但这样轻轻浅浅的翠绿，看起来很嫩的样子，感觉也不错。 ”