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小芋头炖五花腩

收录时间：2021-11-22 08:58:51 热度：8066℃

小芋头炖五花腩的做法

1张图片

“ 广东白话“乸”就是“母”的意思，这道要仔唔要乸其实就是小芋头炖五花腩的意思。 ”

食材明细

主料

五花腩 1条
小芋头 6个

辅料

葱段适量
姜片适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量
糖适量
水适量

美食特点

咸香口味
煨工艺
一小时耗时
简单难度

小芋头炖五花腩的做法步骤

1
材料如下，小芋头、五花腩（炆的肉不用腌制）、姜片、蒜蓉、葱段、芫茜。
2
热镬不用放油，五花腩爆至金黄，放入姜片蒜蓉爆炒香。
3
然后放入芋仔翻炒一下。
4
加入过面的水烧开五分钟后加入适量的白糖，盐，蚝油，老抽，转中火焖30到40分钟（看材料的数量来看时间）。
5
最后收汁时放入葱段芫茜即可。
6
成品：要仔唔要乸。

制作小窍门

必须係芋头仔。

本次制作《小芋头炖五花腩》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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