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小米南瓜碗糕

不做妖精好多年
收录时间：2024-02-03 06:14:21      热度：4189℃
小米南瓜碗糕的做法

  1张图片

“ 未来暖气的家，实在是冷的不适合做馒头。
可是少爷他爹不喜欢吃米饭，这几天跟各种发糕好上了。
因为发糕省了揉好馒头的二次发酵，省了不少时间。 ”

食材明细

主料
  • 南瓜小米粥 250克
  • 面粉 200克
  • 酵母 1克
辅料

美食特点

小米南瓜碗糕的做法步骤

  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：1
    1
    取酵母。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：2
    2
    温热的南瓜小米粥。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：3
    3
    倒入放了酵母的大碗中。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：5
    5
    放面粉。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：6
    6
    搅拌成面糊。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：7
    7
    取几个碗。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：8
    8
    刷上油。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：9
    9
    倒入面糊。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：10
    10
    放烤箱。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：11
    11
    40度发酵1小时。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：12
    12
    发酵好的面糊。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：13
    13
    放蒸锅里。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：14
    14
    盖锅盖。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：15
    15
    大火烧开后转中火蒸20分钟。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：16
    16
    焖5分钟开锅。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 小米南瓜碗糕的做法步骤：18
    18
    成品。
本次制作《小米南瓜碗糕》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅
菜谱标签： 糕点   下午茶   午餐  

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