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微酸，微甜，原味老酸奶，凝结光滑细腻，加上自己喜欢的水果粒，美味水果老酸奶完美呈现???? ”
食材明细
美食特点
自制老酸奶的做法步骤
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盖上盖儿。发酵箱内倒入40~60度温水。这样做出来的酸奶均匀细腻。(冬季适用)
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接通电源，选择酸奶功能，自动显示10小时，开始制作。
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10小时结束，取出酸奶杯，打开盖，把盖上水水蒸汽倒掉，再盖上，放冰箱里冷藏5小时或以上。
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自制老酸奶完美呈现，不出水，凝结细腻光滑，口感酸甜适中。不加水果单吃口感也不错。
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制作小窍门
我买了三样菌种，一个里海酸奶，一个老酸奶，一个希腊酸奶。里海酸奶不加糖或蜂蜜，酸奶口感淡，几乎无酸味，酸奶浓度不稀不稠，流动性不错。老酸奶我放了一勺糖，甜度淡，酸度刚好，不是酸得让人受不了那种。不加水果，原味吃也不错。凝结很好，不出水。赞。
本次制作《自制老酸奶》所使用的厨具：酸奶机
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