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这个菜适合不太会做菜的同学们，????特别容易学，味道也赞，我做的微辣，可以加辣 ”
食材明细
美食特点
手撕鸡的做法步骤
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清洗掉鸡身的盐，肚子里放入葱，生姜，大蒜头，我的锅小，所以剁头剁爪。
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放入锅内，加水150克，我的是料理锅不耗水，如果是煤气罩可以稍微多点，或者直接蒸，加入30克料酒，开始。
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25钟左右，差不多熟了，用筷子戳一下，能戳动就ok啦，起锅，放凉，手撕成丝，剁成块也行。
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旁边弄调料，小红米辣，葱，蒜泥，花生碎或者白芝麻，辣油，花椒油，生抽，老抽，醋，少许糖，加入炖鸡的汤汁，搅拌。
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制作小窍门
喜欢吃辣可以多放辣油，红色的鸡，漂亮也好吃，我吃辣不行，所以放的少????
本次制作《手撕鸡》所使用的厨具：食物调理机
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