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食材明细
美食特点
网红美食—芝芝舒芙蕾配方及制作流程详解！的做法步骤
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1
蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。
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3
细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。
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6
锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者冰淇淋勺取适量步骤5入锅中。（一个松饼大约两勺面糊，先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺）
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7
盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。
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8
淡奶油内加细砂糖打发，打到出现纹路，倒扣不会流动的状态就可以了，不用太发。
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9
煎好的松饼摆入盘中，筛上少许糖粉，加上打好的淡奶油后淋上枫糖浆即可。
本次制作《网红美食—芝芝舒芙蕾配方及制作流程详解！》所使用的厨具：其他
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