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鸡脯肉烧板栗

不做妖精好多年

收录时间：2022-11-11 18:19:50 热度：3386℃

鸡脯肉烧板栗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 180克
板栗适量
花生油 3克
食盐 0.3克左右
生抽 5克
老抽 10克
冰糖 2块

辅料

青辣椒 2个
鸡精 0.5克
葱小许
花椒小许
红辣椒 2个
姜小许

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸡脯肉烧板栗的做法步骤

1
剥好的板栗备用。
2
鸡脯肉化冻洗净，切丁。
3
冷水下锅焯水。
4
水开即可。
5
冷水冲洗浮末。
6
沥干水分。
7
热锅冷油，放花椒。
8
放葱姜和食盐。
9
放鸡肉翻炒均匀。
10
放生抽老抽，翻炒均匀。
11
放板栗。
12
放清水和冰糖。
13
水不要多，略低于食材即可。
14
盖锅盖，中小火炖20多分钟，汤汁不多了。
15
青红椒洗净切圈。
16
放辣椒。
17
放鸡精，翻炒均匀即可。
18
装盘
19
成品

本次制作《鸡脯肉烧板栗》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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