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白灼菜心
白灼菜心
烟雨心灵
收录时间:2023-01-07 03:16:55 热度:6514℃
4张图片
食材明细
主料
菜心
300克
蒸鱼豉油
4勺
辅料
大蒜
2瓣
干辣椒
2个
盐
少许
植物油
少许
美食特点
清淡
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼菜心的做法步骤
1
菜心清洗干净,沥干水分;大蒜切末;干辣椒剪小圈、去籽;备好蒸鱼豉油(或者用生抽+蚝油)。
2
锅里坐水烧开,加入少许油和盐。
3
下入菜心,焯水一分钟左右,至菜心断生。
4
捞出菜心,控控水分,码放在盘子里。
5
倒入蒸鱼豉油。
6
锅烧热,冷油下蒜末、辣椒圈,小火炒香。
7
浇在菜心上即可。
本次制作《白灼菜心》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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