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麻辣豆腐鱼
麻辣豆腐鱼
笑笑昵
收录时间:2024-03-24 04:09:11 热度:727℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
鲫鱼
适量
辅料
豆瓣酱
适量
花椒
适量
干辣椒段
适量
生姜
适量
蒜头
适量
蒜叶
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲫鱼剖洗干净。
2
豆腐切块。
3
生姜切丝,干辣椒切段,蒜切片,花椒洗净备用。
4
蒜叶洗净切碎。
5
锅中放油,放入鲫鱼改小火煎至两面金黄。
6
把鱼推至锅边,放入姜丝、蒜片、干辣椒段和花椒煸出麻辣味。
7
放入适量的水煮三分钟。
8
放一勺豆瓣酱煮至鱼熟。
9
放入豆腐煮两分钟。
10
放入半勺味极鲜。
11
放入胡椒粉。
12
放入盐调味,关火。
13
成品。
本次制作《麻辣豆腐鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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