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收录时间:2022-12-12 07:58:48      热度:3817℃
豉油鸡的做法

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豉油鸡是广东的家常菜,做法简单,但非常美味,我家小孩最爱这做法,剩下的汁浇饭,捞面都很美味。
餐厅都是大锅豉油汁,整个鸡浸入,在家就不大可能了,那得用多少酱油?在家只用几勺酱油,花一点点时间,也可以做出美味的豉油鸡。

食材明细

主料
辅料

美食特点

豉油鸡的做法步骤

  • 豉油鸡的做法步骤:1
    1
    把配料放入锅里,慢火烧开。(1汤勺=60ml)
  • 豉油鸡的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净,切去头尾,脖子附近的淋巴摘除干净(这一步忘拍了),把鸡放入锅里,用勺子把酱汁浇在鸡身上
  • 豉油鸡的做法步骤:3
    3
    盖上盖子,转最小火煮,每10-15分钟把鸡翻面,同时用勺子把酱汁浇在鸡身上,鸡腔里面也要勺入酱汁。
  • 豉油鸡的做法步骤:4
    4
    重复这些动作,差不多1个小时。
  • 豉油鸡的做法步骤:5
    5
    筷子能轻松地插入鸡大腿里,拨出没血水,鸡就熟了。
  • 豉油鸡的做法步骤:6
    6
    刀功不好,咱就不切块了,整个上啦。
本次制作《豉油鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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