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收录时间:2021-11-22 08:54:18      热度:974℃
生态紫薯酸菜卷的做法

  2张图片

在鲜豆皮铺上一层紫薯泥,再卷上用野山椒汁浸泡过的娃娃菜,不但口味酸辣甜糯,造型也美观别致。本菜谱选自《东方美食》。

食材明细

主料
  • 紫薯 800克
  • 野山椒 1瓶
辅料

美食特点

生态紫薯酸菜卷的做法步骤

  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:2
    2
    将野山椒汁倒入饰食品盒。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:3
    3
    洗净控干的娃娃菜放入食品盒浸泡8小时。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:4
    4
    紫薯洗净切开入蒸锅中大火蒸制30分钟左右。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:5
    5
    紫薯用刀碾成泥备用。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:6
    6
    浸泡好的娃娃菜切成丝。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:7
    7
    鲜豆皮入开水中焯过后捞出控干水分。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:8
    8
    豆皮铺在案板上,抹匀紫薯泥,放上娃娃菜丝。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:9
    9
    从一边卷起。
  • 生态紫薯酸菜卷的做法步骤:10
    10
    切开即成。
本次制作《生态紫薯酸菜卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜   创意菜   午餐   晚餐   养颜  

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