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收录时间:2021-11-22 08:53:00      热度:2345℃
辣椒炒鸡的做法

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食材明细

主料
  • 公鸡 一只
辅料

美食特点

辣椒炒鸡的做法步骤

  • 辣椒炒鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料,公鸡买的是宰杀剁好
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:2
    2
    辅料切好备用
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:3
    3
    锅内放油,放入干辣椒和八角,小火炒出香味
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:4
    4
    放入葱姜炒出香味
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡肉翻炒
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:6
    6
    放入料酒
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:7
    7
    放入老抽和生抽翻炒均匀
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:8
    8
    一直炒至锅内加水干,鸡肉微焦,倒入一碗清水,盖上锅盖中火焖煮10分钟
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:9
    9
    加入适量盐,转小火继续焖煮10分钟
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:10
    10
    鸡肉熟透转大火收汁至浓稠,放入杭椒翻炒均匀即可
  • 辣椒炒鸡的做法步骤:11
    11
    成品图。
本次制作《辣椒炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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