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地瓜面槐花包子
地瓜面槐花包子
政妈妈
收录时间:2022-11-12 21:18:46 热度:2714℃
1张图片
“
很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。
”
食材明细
主料
面粉
2碗
地瓜面
1碗
猪肉
1块
韭菜
适量
槐花
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1茶匙
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
地瓜面槐花包子的做法步骤
1
红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
2
猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3
槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。
4
韭菜切碎。
5
将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6
面团揉成长条,切成剂子擀成饼。
7
放入馅料。
8
包成包子。
9
全包好了。
10
上锅蒸熟,开锅15分钟左右。
11
成品图。
制作小窍门
1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。
2 包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。
3 红薯面团不需要发酵,醒一会即可。
本次制作《地瓜面槐花包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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