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收录时间:2022-11-12 21:18:46      热度:2714℃
地瓜面槐花包子的做法

  1张图片

很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1茶匙
  • 鸡精 适量

美食特点

地瓜面槐花包子的做法步骤

  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:1
    1
    红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:2
    2
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:3
    3
    槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:4
    4
    韭菜切碎。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:5
    5
    将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:6
    6
    面团揉成长条,切成剂子擀成饼。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:7
    7
    放入馅料。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:8
    8
    包成包子。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:9
    9
    全包好了。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:10
    10
    上锅蒸熟,开锅15分钟左右。
  • 地瓜面槐花包子的做法步骤:11
    11
    成品图。

制作小窍门

1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。
2 包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。
3 红薯面团不需要发酵,醒一会即可。
本次制作《地瓜面槐花包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   包子  

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