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收录时间:2024-05-27 17:13:05      热度:6598℃
清蒸大闸蟹的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 10克

美食特点

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    大闸蟹在水中养半天,去除污物
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    用刷子刷干净
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    大闸蟹入蒸锅,水中倒些黄酒,放姜片
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    中火蒸12—15分钟(我买的蟹大蒸了15分钟)
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    大闸蟹成熟

制作小窍门

大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食
大闸蟹入锅蒸制要反着放
大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调了
吃大闸蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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