4张图片
“
这款椰蓉吐司采用北海道吐司(直接法)的配方,卷满椰蓉馅,再配以小耳老师的整形方法,成品椰香味和奶味混为一体,相当好吃????! ”
食材明细
美食特点
北海道款椰蓉吐司的做法步骤
-
1
所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶,开启和面程序25-40分钟。
-
-
3
面团整圆,开启发酵程序40-60分钟,发至2-2.5倍大小。
-
-
5
均分2个,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟,其他三个我是做原味吐司的????。
-
-
7
面团擀成长方形,翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满,再慢慢卷起来,收口捏紧,朝下。
-
-
-
-
-
-
13
送入预热好的烤箱,底层、上下火170度、烤35-40分钟,上色了要及时加盖锡纸哦????。
-
-
-
制作小窍门
1.上色了及时加盖锡纸,以免烤太深。
2.椰蓉也可换成红豆,豆沙,紫米……随个人喜好。
本次制作《北海道款椰蓉吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱