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收录时间:2022-11-25 07:58:17      热度:3529℃
小鱼干拌花生的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 小鱼干 3两
辅料
配料

美食特点

小鱼干拌花生的做法步骤

  • 小鱼干拌花生的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:2
    2
    花生米炸好沥油,待用。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:3
    3
    鱼干用水泡,勤换几遍水,洗去多余的盐分,捞出沥干。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:4
    4
    香菜切成段,红椒剪段,姜切末。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:5
    5
    用油把鱼干煎至两面黄。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:6
    6
    把鱼扒一边,炒香辣椒和姜末。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,淋少许生抽和水稍煮片刻,收汁装盘。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:8
    8
    撒上油炸花生。
  • 小鱼干拌花生的做法步骤:9
    9
    撒上香菜即可。

制作小窍门

鱼用水泡的时间不要太长了,鱼泡软了不好吃。勤换水洗去多余的盐味。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   农家菜   午餐  

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