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收录时间:2022-11-24 23:25:47      热度:4055℃
豌豆竹笋炒虾仁的做法

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海虾,怎么做都好吃,家乡的传统做法,就是虾与蔬菜的乱搭。
没有统一的规定,也比较随性,真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力!

食材明细

主料
辅料

美食特点

豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤

  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食才-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    竹笋丁用开水焯过,捞出。
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    豌豆放开水焯至8分熟,捞出。
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。
  • 豌豆竹笋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。

制作小窍门

炒虾仁的油要多些。
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

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