手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉辣椒酱
收录时间:2024-02-03 20:37:53      热度:5865℃
蒜蓉辣椒酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜红辣椒 500g
辅料

美食特点

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:1
    1
    红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:2
    2
    蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:3
    3
    大蒜剥皮后用刀切碎。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:4
    4
    细细剁成蒜蓉。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:5
    5
    锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:6
    6
    放入一大汤匙白糖,炒均匀。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:7
    7
    倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:8
    8
    倒入剁好的辣椒,小火翻炒。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:9
    9
    小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:10
    10
    关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可,不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条