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油爆大虾
油爆大虾
小贪吃鬼莉莉
收录时间:2024-03-17 07:37:20 热度:7575℃
1张图片
食材明细
主料
活虾
一斤
辅料
葱
适量
花椒
适量
香叶
两片
辣椒
依个人口味
蒜
适量
姜
适量
麻椒
适量
大料
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油爆大虾的做法步骤
1
将活虾洗净,放盐,浸泡半小时。去虾线,用姜、料酒、盐、少许淀粉腌制20分钟。
2
准备配料。
3
腌制好后将多余汤汁倒掉,虾备用,将配料下锅翻炒。
4
翻炒片刻,将虾倒入锅里继续翻炒。
5
看虾的颜色变红,肉质稍微紧致,撒上少许盐,出锅!
制作小窍门
辣椒依个人喜好,适量添加。
本次制作《油爆大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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