3张图片
“
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它的外层酥皮薄如蝉翼，层层掉酥，
玫瑰内馅清香扑鼻、软糯香甜，深得大家喜爱。那不能随时远赴云南品尝美味的我们
想吃新鲜的香酥鲜花饼怎么办呢？自己做呀。今天我就用新玩具米白色柏翠烤箱来做这个中式酥皮点心，做出的一点不比买的差，非常好吃哦~~ ”
食材明细
美食特点
云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】的做法步骤
-
-
-
-
-
5
制做水油皮。120克面粉加糖加35克猪油，加50克热水用勺迅速搅拌，成絮状。
-
-
-
-
-
-
-
-
13
用擀面杖把包裹好的面团光滑一面朝下按扁，擀成椭圆形。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
27
用红曲粉加水稀释，木质印章蘸上少量红曲水，将印章盖在饼胚中心。用牙签在红色印章秒明显的地方扎几个小眼，烤时让饼胚散发热气，避免温度高爆馅。
-
28
烤箱提前预热。为了避免表面上色过重，选择功能选项中上火小的7。预热完成，烤盘放入烤箱内，中层，175度，30分钟(请按自家烤箱习性调整温度和时间)。
-
-
-
-
本次制作《云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
