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正是苹果的季节,一堆青苹果正在慢慢变黄,忽然想起曾经为了对付苹果收藏了一个苹果系列。赶紧翻出来应付今年的苹果。
临时起意,简单而快手的司康最是适用。泛黄的苹果最是香甜,拣出那个最黄的,尚未切开,就已是浓浓的苹果香。简单的切丁拌和加上烘烤,极其随意的苹果司康就已然飘着香味勾引着人的味蕾。
趁热最好吃,外脆内软,清香苹果味儿。。。。 ”
食材明细
美食特点
苹果司康的做法步骤
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1
面团:低筋面粉100克,细砂糖10克,粗盐两指一捏,泡打粉3克,玉米油20克,牛奶40克,苹果100克,装饰:白芝麻适量,细砂糖适量。
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2
将苹果洗净,去掉果核蒂把,带皮切成约5毫米粗细的小条,备用。
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11
放入预热好的烤箱,中层,上下火200度,烤约25分钟左右。
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制作小窍门
烘烤过程中,如果觉得上色深了就盖上锡纸。
司康个数可以根据自己想要的大小酌情增减。
白芝麻可以用其他坚果碎代替。
此司康不很甜,口重的可以根据自己口味适当加糖。
本次制作《苹果司康》所使用的厨具:电烤箱