5张图片
“
南瓜黄澄澄、金灿灿
是秋天的颜色，丰收的颜色
很喜欢南瓜这种有颜色的食材，天然色素
做出食品特别美貌又美味
在万圣节里，南瓜也是重要角色之一
今天用我的新烤箱来做个南瓜面包
也算应个景吧~~ ”
食材明细
美食特点
南瓜的季节~【全麦糯米南瓜包】的做法步骤
-
-
2
煮熟。取出200克，趁热用筷子打散，加入红蜜豆和红豆沙拌均匀。
-
3
放凉后，手抹黄油，取约45克糯米饭滚圆成团待用。这里需要做8个。
-
4
面团制作。除黄油以外的所有材料按先液体后粉类秩序放入面包机桶内。
-
5
揉至面筋扩展，面团光滑。加入黄油继续揉至能拉出比较薄膜的扩展阶段。
-
-
-
-
-
10
取一个面团，正面朝上，擀成圆片。将面团翻面，放上糯米饭团。
-
-
-
13
用粗棉线将面团绑住，共交叉缠了4道，使面团均分8份。二发和烘烤时面团还要膨胀， 线要绑的松一些。为了让棉线从烤好的面包上容易取下，用前可以在面线上抹些黄油或食用油。
-
-
15
放烤箱内进行最后发酵。35度，30—60分钟，看面团状态。
-
-
17
放入预热好的烤箱，180℃15分钟，上色满意后加盖锡纸。我的柏翠烤箱温度很准，测试的温度与温度计达到一致，亲们可按自家烤箱习性调整温度和时间。
-
-
19
稍凉后将棉线取下。将饼干棍掰成段从中间插入当做南瓜蒂，完工~~
-
本次制作《南瓜的季节~【全麦糯米南瓜包】》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
